釣れたアジ(魚)の持ち帰りかた
クーラーに海水氷(海水の入れ過ぎに注意)を作成して、アジを氷締めをする!!
血抜きをするしないに関わらず、海水氷で締める!これ大事です。
とにかく魚を冷やすこと!そして港に着いたら海水を抜いてください。
氷が足らない場合は追加することも大切です。
これは釣れた魚全般に言えることなんです。
イカも海水には入れずにザル等で野締めして、ジップロック等に入れてクーラー(海水氷は不要)に入れる。
最高の状態で美味しくいただくための下準備は、釣れた時点から始まっていますよ。😊